国际教育学院是中原工学院为了加强中外合作办学工作，突出合作办学特色而于2004年5月26日成立的一个部门，采取与中原工学院对外合作与交流办公室合署办公的形式，负责对中外合作办学项目实施教育教学组织和管理工作。国际教育学院现下设综合部和教学部两个机构。综合部主要负责合作办学项目的对外联系沟通、外教外专聘请和外方教育教学资源的引入开发。教学部主要负责合作办学项目的招生宣传、日常教学组织和学生管理工作。
目前，国际教育学院负责实施的主要是“中原工学院与曼彻斯特大学的合作办学项目”。该项目在中外合作双方组成的项目联合管理委员会的指导下开展教育教学工作，联合管理委员会的组成成员如下：
